Kako živeti sto let

Skromnost je lepa čednost, pravi slovenski pregovor. Vas skromna hrana lahko pelje zdravega proti stotim letom?

Luigi Cornaro (rojen 1464 ali 1467, preminil 1566) – beneški plemič, ki je pisal razprave o načinih prehranjevanja, ena od njih je tudi Discorsi della vita sobria ali »Razprave o treznem življenju« – pravi, da ja. Iz svojih izkušenj je napisal, kako je to storil on sam.

Po tem, ko je pri štiridesetih pogledal smrti v oči, je preuredil svoje prehranjevalne navade in se na podlagi zdravniških nasvetov začel ravnati po dieti, ki je temeljila na omejevanju vnosa kalorij. Omejil se je na dnevno zaužitje 340-ih gramov svoji telesnosti primerne hrane in štirih decilitrov vina.

Svojo prvo razpravo je spisal, ko je bil star triinosemdeset let. Angleška različica te razprave, The Sure and Certain Method of Attaining a Long and Healthful Life ali Zanesljiva in nedvomna metoda doseganja dolgega in zdravega življenja, je doživela številne ponatise.

Omenjeni razpravi so sledile še tri tematsko podobne razprave, ki jih je sestavil pri častitljivih šestinosemdesetih, enaindevetdesetih in petindevetdesetih letih. Njegove prve tri razprave so bile objavljene leta 1558 v Padovi. Kot je zapisal angleški esejist, kritik, pesnik in dramatik Joseph Addison v svoji reviji The Spectator, ki je izhajala v osemnajstem stoletju, so Cornarove razprave napisane »v duhu vedrine, vere in zdrave pameti; v duhu, ki je naravna posledica zmernega in treznega življenja«.

Ne morete si kaj, da ne bi spoznali, kaj so nekateri vedeli in udejanjili že pred domala pol tisočletja.