Recepti za keto sladice, s katerimi se boste razvajali brez slabe vesti

Keto dieta je v zadnjih letih postala ena najbolj priljubljenih metod za hujšanje in izboljšanje splošnega zdravja. Temelji na visokem vnosu zdravih maščob, zmernem vnosu beljakovin in nizkem vnosu ogljikovih hidratov, kar vodi v stanje, imenovano ketoza. V tem stanju telo namesto glukoze kot glavni vir energije uporablja maščobo, kar ne le pospeši kurjenje maščob, temveč tudi uravna raven krvnega sladkorja, zmanjša vnetje in izboljša delovanje možganov.

Čeprav se keto dieta osredotoča na omejevanje ogljikovih hidratov, to ne pomeni, da se morate pri njej odpovedati sladkim užitkom. Prav nasprotno! Keto sladice so zasnovane tako, da zadovoljijo vašo potrebo po sladkem, ne da bi prekinile ketozo ali povzročile nihanja v ravni krvnega sladkorja.

S pravilno izbiro sestavin, kot so mandljeva moka, kokosova moka, sladila z nizkim glikemičnim indeksom ter zdrave maščobe (kot so kokosovo olje, maslo in avokadovo olje), lahko uživate v okusnih sladicah, ki so hkrati hranljive in brez krivde.

Keto sladice vam omogočajo, da še naprej uživate v sladkem, medtem ko ohranjate stanje ketoze in pospešujete hujšanje.

Danes z vami delimo recepte za tri keto sladice iz knjižne uspešnice Keto dieta. Te sladice vas bodo zagotovo prepričale, da je lahko hujšanje sladko!

Čokoladni mousse z avokadom

Število porcij: 3-4; čas: 10 minut

• 1 žlička čistega vaniljevega izvlečka/ekstrakta
• 1 ½ skodelice zmečkanega avokada (2 ali 3 avokade)
• 2 merici keto beljakovinskega praška z okusom čokolade
• ¼ skodelice presnega (surovega) kakava v prahu
• ½ skodelice vode

V multipraktik damo vaniljo, avokado, keto beljakovinski prašek in kakav v prahu. Mešamo, dokler ne dobimo kremaste zmesi, in po potrebi vmes ustavimo, da ostrgamo stene posode z lopatko. Dodamo vodo in mešamo, da dobimo gladko zmes.

Postrežemo pri sobni temperaturi ali ohlajeno. Shranimo v zaprti posodi v hladilniku največ 3 dni ali v zamrzovalniku največ 2 tedna.

Keto piškoti iz arašidovega masla

Število porcij: 12; čas: 22 minut

• 1 skodelica naravnega arašidovega masla
• ⅓ skodelice sladila menihov sadež (luo han guo)
• ⅔ skodelice mandljeve moke
• 1 jajce
• 1 merica keto kolagena v prahu
• ¼ žličke morske soli

Pečico segrejemo na 180 °C. V srednje veliki skledi dobro zmešamo vse sestavine. Z žlico zajemamo testo, delamo kroglice in jih z razmikom približno 5 centimetrov dajemo na pladenj za peko, obložen s papirjem za peko (približno 2 žlici na kroglico). Z vilicami potlačimo kroglice v piškote tako, da ti dobijo mrežast vzorec. Pečemo 12 minut.

Veganska različica

Jajce nadomestimo z 1 žlico mletega lanenega semena in 3 žlicami vode. Izpustimo keto kolagen v prahu in dodamo ½ žličke čistega vaniljevega izvlečka/ekstrakta.

Limonove kocke

Število porcij: 16; čas: 50 minut

TESTO:

• 6 žlic ghija ali masla iz mleka živali, krmljenih s travo
• 2 skodelici mandljeve moke
• 2 žlici stevije v prahu
• 1 žlica nastrgane limonove lupinice

NADEV:

• ½ skodelice ghija ali masla iz mleka živali, krmljenih s travo (stopljenega)
• 2 merici kolagena v prahu
• 3 jajca
• ½ skodelice limonovega soka
• 2 žlici stevije v prahu
• 4 kapljice tekoče stevije
• 2 žlici nastrgane limonove lupinice
• ščepec morske soli

Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač velikosti 20 x 20 centimetrov obložimo s papirjem za peko. V srednje veliki skledi zmešamo vse sestavine za testo, ga damo na pekač in pritiskamo nanj, da se razleze po vsem dnu. Pečemo 10 minut. Razrežemo na 16 kock.

Za nadev v srednje veliki skledi zmešamo stopljen ghi in kolagen v prahu. Masleni zmesi dodamo preostale sestavine za nadev. Zlijemo na pečeno testo.

Pečemo še 20 minut. Vzamemo iz pečice, da se ohladi, potem pa postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri oziroma dokler se povsem ne strdi.

30-dnevni načrt, kako shujšati, uravnati hormone, okrepiti zdravje možganov in odpraviti bolezen, pa tudi več kot 80 receptov, najdete v svetovni uspešnici Keto dieta.